中国质量新闻网讯为了能放心选择托管机构，确保“小餐桌”的食品安全，校外托管机构食堂“你点我检”得到家长们积极投票，选出了20家最想抽检的校外托管机构。

  7月份以来，广东省韶关市市场监管局组织开展了全市中小学生校外托管机构食堂抽检，根据网友投票结果，选取20家进行抽检。

  近日，抽检结果公布，62批次抽样检验项目中合格样品61批次、不合格样品1批次。不合格食品包括：食用油1批次。不合格问题主要检出过氧化值超标问题。

  浈江区优知才托管中心所采购的花生油，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。针对食品安全监督抽检中发现的问题，全市各级市场监督管理部门按照有关规定法律法规，对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施，并分析原因进行整改，防控食品安全风险。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

  不合格项目分析：过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体健康产生损害，但长期过量食用会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得最终产品油脂氧化。

  消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律和法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。

  欢迎众多购买的人热情参加食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电线。（供稿：广东省韶关市市场监督管理局）